"Als Besitzer einer Bar seit über zehn Jahren, habe ich viele Tassen Kaffee serviert und dabei die 4 grundlegenden Eckpfeiler für den perfekten Kaffee definiert: Mischung, Maschine, Mahlung und Wartung. Der Erste Punkt, die Mischung, ist dabei der wichtigste Punkt und hier habe ich beschlossen, mit meiner Erfahrung einzusteigen. So entsteht im April 1987, mit der Unterstützung meiner Eltern, Toscaffè, eine kleine Kaffeerösterei mit dem Ziel, ein Produkt höchster Qualität auf dem Markt einzuführen.

Der Einsatz und die Leidenschaft zum Produkt haben mir gezeigt, dasss ich af dem richtigen Weg war, die ersten vielversprechenden Ergebnisse wurden bald sichtbar.

Das bedeutet nicht dass Ich zu 100% zufrieden bin, aber heute, sowie am ersten Tag, sind die Begeisterung und das Ziel gleich geblieben, nämlich: sich ständig zu verbessern. Vielen Danke auch an mein Team, das mich immer unterstützt hat. Es erfüllt mich mit Stolz den Enthusiasmus meines Sohnes zu sehen, der mit mir zusammen arbeitet und diese Leidenschaft mit mir teilt.
Vielen Dank an diejenigen, die uns und unserer Arbeit vertrauen, und auch an diejenigen die in die Zukunft mit uns zusammen arbeiten werden. Wir versprechen Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit, Service und ein bestmögliches Produkt"

Franco Bettalli